永同葡萄酒
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설명
ChateauMani是严格精选永同清净地区的农民亲自栽培的葡萄,不添加任何添加剂自然发酵制作而成的大量含有有益健康的无机物的有助于健康的葡萄酒。
为了酿造最高级的葡萄酒,与永同大学食品工学系成立产学联合体,严格精选永同葡萄,采用国内最好的发酵设施及欧洲传统葡萄酒制作技术。同时,运营研究室,实施严格审查,采用在窑洞里使用橡木桶的制造法发酵多年,不断提高质量,走向高级化。
ChateauMani是严格精选永同清净地区的农民亲自栽培的葡萄,不添加任何添加剂自然发酵制作而成的大量含有有益健康的无机物的有助于健康的葡萄酒。
为了酿造最高级的葡萄酒,与永同大学食品工学系成立产学联合体,严格精选永同葡萄,采用国内最好的发酵设施及欧洲传统葡萄酒制作技术。同时,运营研究室,实施严格审查,采用在窑洞里使用橡木桶的制造法发酵多年,不断提高质量,走向高级化。
永同柿饼是不使用农药的无公害自然食品,使用生产在位于昼夜温差大的小白山脉峻岭的清净地区山村的柿子,通过现代化干燥设备自然干燥。糖度高、色泽好、质量非常优秀。
永同柿饼是含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素A、硫胺素等的碱性食品,不仅当作健康零食,而且作为柿饼汁、糕、核桃卷、松子卷的配料使用。
忠北永同位于小白山脉秋风岭山脚,日较差大,糖度高,味道好。是栽培面积为2,218ha,农家数为3,969户,生产量达到33,796吨的全国第一葡萄酒产地(全国12.7%、忠北76.1%)。在清净地区,套纸袋栽培,生产出不受污染的新鲜葡萄。通过黑麦栽培等给土地增加活力,生产出健康的葡萄。同时,采用传统手工业方式加工葡萄,生产汁(果汁)、颗粒罐头、葡萄酒、葡萄醋等,由作业班自行进行糖度检查后出货。